cup cakes de Natal

Essa é a última postagem de Natal.

Receita dos muffins:

1 1/2 xic de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

1/4 colher chá de sal

3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de creme de leite

gotas de chocolate

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno.

Numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar na velocidade média até ficar claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez e a essência de baunilha.

Com a batedeira na velocidade baixa adicione 1/3 dos ingredientes secos peneirados até que fique homogêneo. Adicione metade do creme de leite, outra parte dos ingredientes secos até que fique novamente homogêneo. Junte as gotas de chocolate.

Coloque as forminhas na assadeira de muffins e encha 2/3 de cada forminha e utilize as costas de uma colher para deixar a superfície lisa.

Asse em forno baixo até que o palito saia limpo, em torno de 25 minutos.

Rendimento: 12 unidades