sábado, 27 de dezembro de 2008

cup cakes de Natal



Essa é a última postagem de Natal.

Receita dos muffins:

1 1/2 xic de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

1/4 colher chá de sal

3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de creme de leite

gotas de chocolate

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno.

Numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar na velocidade média até ficar claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez e a essência de baunilha.

Com a batedeira na velocidade baixa adicione 1/3 dos ingredientes secos peneirados até que fique homogêneo. Adicione metade do creme de leite, outra parte dos ingredientes secos até que fique novamente homogêneo. Junte as gotas de chocolate.

Coloque as forminhas na assadeira de muffins e encha 2/3 de cada forminha e utilize as costas de uma colher para deixar a superfície lisa.

Asse em forno baixo até que o palito saia limpo, em torno de 25 minutos.

Rendimento: 12 unidades

sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

bem casado



Massa para bem casado:
4 ovos grandes
4 colheres ( sopa) açúcar
5 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de fermento
essência de baunilha
Bata as claras em neve firme, junte o açúcar, a essência de baunilha e as gemas uma a uma e bata por uns 10 minutos.
Tire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture sem bater.
Unte e enfarinhe uma forma para rocambole.
Coloque no forno pré aquecido por uns 15 minutos na potência média ( 180°)
Calda:
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de água
Coloque numa panela e deixe até ferver.
Desligue e deixe esfriar.
Banhe os bem casados nessa calda e polvilhe com açúcar refinado.
Deixe secar de um dia para o outro e embrulhe.
Recheio:
1 lata de leite condençado cozidas na panela de pressão ( 10 minutos após chiar desligue)
1 gema
1 colher (sopa) margarina
Cozinhe os ingredientes acima numa panela até dar o ponto de brigadeiro mole.

quinta-feira, 18 de dezembro de 2008

Muffin de Natal

Esse muffins de Natal são de baunilha com gotas de chocolate.
Depois de prontos embalei com papel celofane e uma fita vermelha, pena que esqueci de tirar a foto...
As forminhas são douradas, meu irmão trouxe de fora, ainda não achei por aqui.

sábado, 13 de dezembro de 2008

sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

quinta-feira, 11 de dezembro de 2008


Natal 2


Essa época é uma correria...

ADORO NATAL !!!!!!

Aí vai mais uma foto do que eu ando produzindo.

sexta-feira, 5 de dezembro de 2008

natal




Estamos em pelo mês de Natal e com ele vem os bolos enfeitados com motivos natalinos. Começo com antecedência a fazer os enfeites para os bolos, assim na hora do corre corre, essa parte mais demorada já está pronta.

sábado, 29 de novembro de 2008

A psicóloga


Esse bolo foi o pedido de uma filha para a festa de 50 anos de sua mãe, que é psicóloga. A poltrona e o divã eu fiz de isopor e cobri com a pasta americana para ficar mais leve.

segunda-feira, 24 de novembro de 2008


Bolo para um chá de cozinha que aconteceu nesse fim de semana.

sábado, 22 de novembro de 2008

dia das bruxas




Fiz esse cookies e muffins para enfeitar a mesa da festa de aniversário de uma querida amiga. Pena que eu não tenho a foto da mesa pronta, ficou linda....